Kayseri'de TIR Devrildi

Okuduğunuz haber
PEZİK TURŞUSU NASIL YAPILIR

KOCASİNAN, YOL YENİLEMEYLE TRAFİK AKIŞINA KONFOR KAZANDIRIYOR

Anasayfa   /    Özel Haber    /    PEZİK TURŞUSU NASIL YAPILIR

PEZİK TURŞUSU NASIL YAPILIR

Pezik turşusu satarak geçimini sağlıyor Kayseri de bir bahçe sahibi kadın köyünde ürettiği peziklerden turşu yaparak ev ekonomisine katkıda bulunuyor. Kocasinan İlçesine bağlı Amarat Mahallesinde yaşayan 61 yaşındaki Gönül Mazlum bahçesinde yetiştirdiği peziklerden turşu yapıyor.

ÖZEL HABER      10 Ekim 2021 - 17:28     0

PEZİK TURŞUSU NASIL YAPILIR
Kazanlarda çiğ olan pezik dallarını önce sıcak suda haşlanıp ,sonra sirke,sarımsak ve sivribiber ile bidonlarda muhafaza edilerek hazırlanan turşu müşterilini bekliyor. Gönül Mazlum pezikleri ise kendi bahçesinde yetiştiriyor.Bir bağ bıçağı yardımıyla yerinden kestiği pezikleri daha sonra kazanlarda haşlayarak yumuşatıyor.Kalın olan pezik dalları ise dilimleniyor. Bidonlarda salamura olarak pezikleri turşu haline getiren Mazlum , 5 kiloluk pezik turşusunu 35 TL’ye sattığını belirtti.Yaklaşık 50 yıldır pezik turşusu yaptığını ifade eden Gönül hanım 10 yaşında iken annesinden gördüğü bu turşu çeşidini birkaç yıldır sattığını sözlerine ekledi.

YORUM EKLEYİN

X

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen ziyaretçilere aittir.

X

Habere hiç yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.

GÜNÜN MANŞETLERİ