C Vitamininin 5 faydası: Sigara ve stres ihtiyacı artırıyor
Diyet Uzmanı Tuba Örnek, C vitamininin soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyonlara karşı önemli bir antioksidan olduğunu belirterek, vücutta üretilmediğini ve besinlerden alınması gerektiğini vurguladı.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi’ne göre, yetişkin kadınların günde 95 mg, erkeklerin ise 110 mg C vitamini alması gerektiğini belirtti. 1 orta boy portakalın yaklaşık 70-90 mg C vitamini içerdiğini ifade eden Örnek, eksik kalan miktarın kırmızı biber, kuşburnu, brokoli, kivi, çilek ve turunçgiller gibi C vitamini açısından zengin besinlerle tamamlanabileceğini söyledi.
Örnek, stres, sigara kullanımı, çevre kirliliği, gebelik, emziklilik ve kronik hastalıkların C vitamini ihtiyacını artırabileceğini belirterek, bu durumlarda uzman desteği alarak takviye yapılabileceğini ve bağışıklık sisteminin desteklenebileceğini vurguladı. Ayrıca, yanlış hazırlama yöntemlerinin C vitamini kaybına yol açabileceğine dikkat çekti ve demir veya bakır kaplarla temas, oksijen, ışık, doğrama, ezme veya konserve işlemlerinin etkisini azaltabileceğini söyledi. Çelik kaplarda buharda pişirme yöntemi önerdi.
C Vitamininin 5 Önemli Faydası
Tuba Örnek, C vitamininin metabolik süreçlerde önemli rol oynadığını ve bağışıklık sistemini desteklediğini belirterek şu faydaları sıraladı:
- Demir, kalsiyum ve folik asit emilimini artırarak büyümeyi ve kemik sağlığını destekler.
- Sindirimi kolaylaştırır ve toksin atılımını sağlar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı korur.
- Kolajen üretimini artırarak cilt sağlığını destekler ve yaraların iyileşmesini hızlandırır.
- Eksikliği, obezite, kanser, diyabet, kemik ve deri hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
