0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Son zamanların en
yeni çikolata trendi ise Freeze Drying teknolojisiyle içerisinde gerçek meyvelerin gizlendiği

meyveli drajeler!

Pandemi sebebiyle kutlanamayan son üç bayramın ardından aşılama çalışmalarının
hızlandırılması ile eski bayram özlemlerini bu Kurban Bayramı sona erdiriyor. Bayram
kutlamalarının en lezzetli detayını ise hiç şüphesiz bayram çikolataları oluşturuyor.
Şekerliklerin yeni çikolata trendinde ise dondurulmuş gerçek meyvelerle kaplanan meyveli
drajeler yer alıyor.
Yurt dışındaki örneklerinin ardından Türkiye’de de üretilmeye başlanan bu lezzetli ürün
bayram şekerliklerinde yerini almaya hazırlanıyor. Freeze Drying yöntemiyle kurutulan
meyveler doğallığını koruyor, besin değerleri ve formunu kaybetmiyor.
Günlük antioksidan miktarını karşılıyor
Dondurulan böğürtlen, çilek, frambuaz, portakal, muz ve birçok farklı meyve çikolata ile bir
araya getirilerek sağlıklı atıştırmalıklara dönüşürken bir drajedeki 12 kalorilik besin değeriyle
çikolata ve meyveden alınabilecek günlük antioksidan ihtiyacını karşılıyor.
Bayram misafirliklerinde hem ikram hem de hediye olarak yer alan meyveli drajeler günlük
tüketimde de farklı lezzet deneyimleri yaşatıyor.
İyi çikolatayı el yapımı üretimle sunuyoruz
Meyveli drajelerin üretim süreçleriyle ilgili olarak Patiswiss Handmade Chocolates CEO’su
Elif Aslı Yıldız, “Freeze Drying tekniği oldukça önemli ve meyvelere farklı bir lezzet tonu
sunan bir teknik. Bir besini dondurarak değerini minimum %94 oranında korumak bu
teknolojiyi uzay teknolojisi sınıfına taşıyor. Patiswiss olarak meyveleri bu besin değerlerinde
tutarak en iyi çikolataları el yapımı bir üretimle hazırlıyoruz. Türkiye’de bu teknolojiyi
kullanarak draje üreten ilk çikolata üreticisi olarak böğürtlen, çilek, frambuaz, portakal, muz
gibi meyveleri bu teknik ile dondurup gerçek çikolata ile birleştiriyoruz. Ülkemizdeki çikolata
tüketicileri meyvenin çikolata ile olan uyumunu çok seviyor. Biz Patiswiss olarak taze
meyveleri doğallığını koruyarak donduruyor ve bu uyumu tüketmekten keyif alan
çikolataseverlerle buluşturuyoruz. Meyveli drajelerin Kurban Bayramı’nda şekerliklerde
yerini almaya başlaması bizim de bu alandaki teknolojiyi daha fazla kullanmamıza ve her
geçen gün yeni dondurulmuş gerçek meyveleri çikolatayla bir araya getirmemize imkan