TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR ?
26 Yıllık balıkçı çalışanı Remzi Yılmaz,balık tezgahındaki çeşitleri ve taze balığın nasıl anlaşıldığını Haber Yeni Gündem mikrofonlarına cevapladı.Kayseri Sivas Caddesi Balıkçılar Çarşısı'nda 1997 yılından beri balıkçı tezgahında satışla ilgilendiğini if
26 Yıllık balıkçı çalışanı Remzi Yılmaz,balık tezgahındaki çeşitleri ve taze balığın nasıl anlaşıldığını Haber Yeni Gündem mikrofonlarına cevapladı.
Kayseri Sivas Caddesi Balıkçılar Çarşısı'nda 1997 yılından beri balıkçı tezgahında satışla ilgilendiğini ifade eden Remzi Yılmaz,'' ya balığa yada balıkçıya güveneceksin'' dedi.Geçen yıl palamutun bol olduğunu bu yıl ise hamsinin çok olduğunu söyleyen balıkçı Remzi Yılmaz, 10 cm'den kuçuk olan balıkların alınmaması uyarısında bulundu.Tezgahta bu boyuttan küçük balık bulundurmamaya çalıştıklarını sözlerine ekleyen Remzi Yılmaz, ''Balıklarımız tezgahlarda günlük olarak satılır ve tüketilir.Taze balığın gözleri parlak ve solungaçları kırmızı olur.Hamsi çok bu yıl.Bunun da satış fiyatına yansıması dolayısıyla uygun fiyat.Balık her dönem yenir.Satışlarımız iyi'' diye konuştu.
